托福听力课外资料练习：科学美国人60秒面粉的起源相关内容分享

在托福听力考试的备考过程中，科学美国人60秒相信大家一定用得比较多，那么大家平时是如何利用这个课外资料的呢?这里小编整理了科学美国人60秒：面粉的起源相关的内容分享，大家一起来学习一下吧。

科学美国人60秒听力练习：面粉的起源

最新的考古表明我们的祖先在30000年前就是用含淀粉的东西来制作面粉

The discovery of starch remnants on stone tools indicates that our ancestors were making flour out of starchy roots 30,000 years ago. Karen Hopkin reports

We tend to think of cavemen as pretty serious carnivores, hunting game and then roasting the yummy bits over a roaring campfire. But scientists just reported discovering traces of starch on some ancient stone tools. Which suggests that there were probably more than a few bakers in the bunch way back when. The findings appear in the Proceedings of the National Academy of Sciences. [Anna Revedin et al., "Thirty thousand-year-old evidence of plant food processing"]

Researchers collected stone tools from three archaeological sites in Italy, Russia and the Czech Republic. Our Paleolithic ancestors called these digs home some 30,000 years ago. The markings on the recovered tools suggest that they were used like grindstones and pestles for processing grains. And they still contained traces of flour.

The flour grains came mostly from cattails and ferns, plants whose roots are rich in starch, kind of like a potato. Processing these plants probably involved peeling, drying and grinding their roots. The resulting flour could then be whisked into a dough and cooked.

The finding pushes back the first known use of flour by some 10,000 years. Which means that 300 centuries ago, Fred and Wilma might have had a kind of prehistoric pita bread on the menu.

科学美国人60秒中文翻译：

在石器时代发现的剩余淀粉说明我们的祖先在300000年前就是用含淀粉的东西来制作面粉。Karen Hopkin说我们总是习惯于去把山顶洞人想成是完全的肉食主义者，打猎，并且用熊熊烈火去烧烤美味的齿片。但是科学家报道在石器时代发现的面粉遗址暗示了在那个时候就有些面包师。这个发现出现在国家科学学院的公报中。“Anna Revedin et al”30000年的种植植物过程的证明。

研究人员从意大利、俄罗斯、捷克共和国在三个古迹遗址搜集了石器。我们的祖先称这些洞30000年前。从复原的工具的印记上可以看出它们被用作来像磨谷粒的磨石、捣杵。它们还有着面粉的遗迹。

面粉类的谷物大部分来自于香蒲和一些蕨类植物，这些植物的根部富含淀粉就像土豆一样。处理这些植物包括剥皮、晾干、碾根。这样弄出的面粉就可以搅拌在浆糊和煮的东西里了。

这个发现把第一个知道如何使用面粉推进了大约10000年。就是300世纪之前。Fred和Wilma可能早就有了一种陈旧的圆饼面包在他们菜单上了。

1. remnant n.残余, 残剩余, 残存者, 零头

2. starchy a.含淀粉的，刻板的

3. carnivore n.食肉动物

4. grindstone n.磨刀石

5. pestle n.杵，乳钵槌

6. cattail n. [植]香蒲, 香蒲属植物

7. fern n.羊齿植物，蕨

8. whisk [wisk]vt.搅打;急忙拿走;甩动

9. prehistoric a.史前的

10. pita n. 龙舌兰, 丝兰, 龙舌兰纤维 (希腊和中东地区的)皮塔饼

以上就是小编为大家整理的科学美国人60秒：面粉的起源的文本以及翻译，大家练习的时候还可以找来音频资料一起练习，效果定会更好。最后，小编预祝大家托福考试能取得理想的成绩。

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